#南市勞工局推曾文園區勞工學苑課程_手作「檸檬炸彈米蛋糕」體驗幸福滋味

 【2026/04/04 #府城日報記者：黃美香/台南報導】

臺南市政府勞工局為實踐市長施政理念，持續推動多元且貼近生活的勞工學苑課程。因應曾文市政願景園區正式啟用，特別規劃一系列兼具休閒與學習的體驗活動。今（4月4日）攜手臺南市觀光協會，舉辦「檸檬炸彈米蛋糕」烘焙課程，邀請專業師資以小班制、手把手教學方式，帶領學員運用檸檬、橘皮等天然食材，親手製作香氣濃郁、口感綿密的米蛋糕，並將成品帶回與親友分享節慶的甜蜜滋味。

本次課程主打雙風味設計，包含清爽酸甜的檸檬糖霜口味，以及濃郁香醇的橘片巧克力口味，成品口感濕潤細緻、清爽不膩，且採用米穀粉製作，對麩質敏感族群更為友善。學員在體驗後紛紛表示驚喜，直呼「原來米蛋糕可以這麼好吃！」

課程由知名烘焙講師高誌鍵老師授課，憑藉其在西點蛋糕、米穀粉烘焙及創意伴手禮開發的專業與豐富經驗，深受學員肯定。高老師現為「菠特傑蔬果烘焙坊」負責人，亦擔任阿霞飯店甜點蛋糕顧問，並長期於各級學校推廣烘焙教育，同時身為農糧署米穀粉多元應用種子講師，教學資歷深厚。

勞工局局長王鑫基表示，南門勞工育樂中心長年致力於提供多元進修與休閒課程，其中烘焙類課程尤受歡迎。過去受限於場地，多需與鄰近學校合作辦理；如今隨著曾文市政願景園區啟用，市府積極活化園區內餐飲專業教室，結合專業協會資源與辦訓經驗，打造更優質的學習環境。

本次活動特別選在兒童節連假期間舉行，讓學員在動手實作中感受節慶氛圍。未來，勞工局也將持續規劃更多元豐富的課程，邀請勞工朋友踴躍參與，在學習中精進自我，提升生活品質，邁向更加幸福的生活。

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